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Publié : 9 février 2020

COOPER’S CHOICE GLENCADAM 2011 PORT CASK FINISH 46°

COOPER’S CHOICE GLENCADAM 2011 PORT CASK FINISH

540 BOUTEILLES VINTAGE DISTILLATION

SINGLE MALT SCOTCH WHISKY

A SAVOIR : Distillerie Glencadam
Région : Highland
La distillerie Glencadam est une distillerie à Brechin , Angus, en Écosse qui produit du whisky écossais single malt . La distillerie appartient à Angus Dundee plc et produit un whisky de malt, le reste de la production étant vendu à des mélangeurs ou utilisé au sein d’Angus Dundee plc pour être utilisé dans des marques de whisky mélangé
Histoire La distillerie de Glencadam a été fondée en 1825 par le marchand George Cooper, à environ 200 mètres de la distillerie Brechin . David Scott était propriétaire de 1827 à 1837. La distillerie a changé de mains plusieurs fois entre 1837 et 1891. Gilmour, Thompson & Company Limited a acheté la distillerie en 1891 et a utilisé une partie du produit Glencadam dans leur Royal Blend. marque de whisky mélangé . La distillerie, comme la plupart des autres, a réduit sa production pendant la Seconde Guerre mondiale en raison du rationnement du carburant et des céréales .
Hiram Walker a acheté la distillerie en 1954, ils ont été achetés par George Ballantine & Son Ltd deux ans plus tard, et la propriété de la distillerie a finalement été transférée à Allied Domecq par le biais d’une nouvelle consolidation dans l’industrie. Allied Domecq a mis en veilleuse la distillerie en 2000 avant de la vendre aux propriétaires actuels, Angus Dundee plc en 2003. Angus Dundee est également propriétaire de la distillerie Tomintoul . [2]
Les propriétaires actuels ont rapidement repris la production et le produit de la distillerie est utilisé dans leurs propres produits de whisky de malt mélangé et mis en cuve , ainsi que vendu à d’autres mélangeurs. Depuis juillet 2010 , le Glencadam Malt Whisky est disponible dans une gamme d’embouteillages officiels âgés de 10 à 21 ans, en tant que composant des whiskies mélangés Ballantine’s et Stewart’s Cream of the Barley, des whiskies mélangés et cuvés Angus Dundee, et dans un certain nombre d’autres marques mélangées. Des embouteillages indépendants sont également facilement disponibles, à la fois sous forme de single malt et de malts en cuve.
En novembre 2008, Angus Dundee plc a relancé la gamme Glencadam avec un nouvel emballage et ajouté un nouveau single malt vieux de 10 ans. Puis, en juillet 2010, la société a ajouté trois nouvelles expressions : une jeune de 21 ans, une de 12 ans finie en bois de porto et une de 14 ans finie en fût de sherry oloroso. Plus récemment, un jeune de 17 ans fini en bois de porto a également été libéré.